您当前的位置: 首页 > 旅游

自制玫瑰花酒的做法-健康又美味的喝法toutiao

2019-01-10 20:06:37
自制玫瑰花酒的做法 健康又美味的喝法 很多人都爱喝酒,特别是夏天到了,到处的大排档,很多人都是喝的啤酒,而且啤酒也有解暑降温的作用,其实很多女士不要喝凉的啤酒对身体不好,不如来尝尝自己做的玫瑰花酒吧,下面是玫瑰花酒的做法是什么?一起看看吧。

一、玫瑰花酒的做法是什么

  1.原料选择:(1)玫瑰花:为了确保露酒的质量,对鲜花的采集提出如下要求:采花时间:上午9~10点(雨天不收花);收花标准:收初开放花朵,这种花含芳香油高达0宝宝咳嗽发烧怎么办
.03%,不收花蕾,不收隔夜花。(2)优质清香型大曲酒:基本上采用全国名酒(汾酒)生产工艺,高粱为原料,小麦大曲,地缸发酵,生产周期为28天。(3)冰精:市场销售,无色透明。(4)柠檬酸:附合GBN50-77。(5)水:采用蒸馏水。

  2.玫瑰花的腌制:取上午收购的新鲜玫瑰花,挑出枝叶,称量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均匀,然后装入无毒塑料袋中,每袋装花10千克,立即运回单位,装入陶瓷坛中压实,然后再用清香型大曲酒腌过鲜花,立即封坛,要求腌制3个月以上。

  3.蒸馏:蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。

  工艺要求:首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏,弃去低沸点物质50毫升,接酒头500毫升,当酒度降至55%(容积)时接酒尾,流酒时间为6~7小时,成品酒酒度要求为75~80%(容积),贮存酯化时间1~2个月。

  4.配制:配制要求:酒精度40±1%(容积),糖度:20±1克/100毫升小孩子发高烧
,pH值:4.2~4.5。配制好的玫瑰露酒需贮存1个月以上才可销售。

  5.硅藻土过滤:称取37号硅藻土30克,用蒸馏水稀释,倒入预先铺好滤纸的漏斗里,开动真空泵吸成滤饼,然后上面再加一层滤纸,避免倒滤液时冲破滤饼,先用清香型甘酒冲洗,再倒入玫瑰酒过滤。

二、玫瑰花泡酒的功效

  半重瓣,花有紫红色、白色等,果期8-9月,扁球形。

  玫瑰原产是中国,朝鲜称为海棠花。

  玫瑰作为农作物时,其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油,玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

  在欧洲诸语言中,蔷薇、玫瑰、月季都是一个词,如英语是rose,德语是dieRose,因为蔷薇科植物从中国传到欧洲后他们并不能看出它们的不同之处,但实际上这是不同的花种。

  今天在日常用语中,“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的通称。市面上卖的所谓是送情人的玫瑰其实是切花月季。

  乳腺增生是威胁女性健康的常见疾病之一,很多女性朋友都或轻或重地受到乳腺疾病的困扰。乳腺增生怎么办?其实生活中就有很多小方法可以让乳腺增生症状得到缓解,中医推荐用玫瑰花泡酒可缓解乳腺增生。

  清朝有食养专著《随息居饮食谱》记载,“调中活血,舒郁结,辟秽,和肝,酿酒可消乳癖”。故乳腺增生之类的疾病,均可以用“酿酒”的方式进行防治。玫瑰花具有调中活血、舒郁结、辟秽、和肝之功效,所以用玫瑰花泡酒制成的玫瑰露酒治疗乳腺增生,效果确实不错。

  方法:取鲜玫瑰花350克(干品减半),白酒1500毫升,将玫瑰花泡在酒中(注意用瓷坛或玻璃瓶储存),浸泡月余即可饮用。每日1次,每次1~2盅(约15~20毫升)。

三、玫瑰醋的制作方法

  在酿醋之前一定要注意一些环境条件,那就是温度。因为温度很容易影响醋的酿造,适合的温度配上纯正的米醋可以很好的酿造香醇美味的玫瑰醋。选择不同品种的玫瑰酿造的醋也各不相同。

  1、选择干燥的玫瑰花蕾,去掉花托与花心,只取花瓣用

  2、选购白米醋,一定要粮食造的,判断方法是用力摇,如果泡沫经久不消失就是真的粮食制品。

  3、将半两的玫瑰花瓣放入150到200ML的醋中泡,可以加入薄荷叶,我还加了些西洋参片,呵呵,效果可能更好,不喜欢的姐妹可以不加。

  4、密封在干净玻璃瓶里三天以上,更长时间你会发现醋会变得晶莹的玫瑰红色,非常美丽啊,而且花瓣的颜色全入到醋里,本身变淡了甚至变白了。

  5、将醋与花瓣等过滤分离,存放在其它化妆小瓶里备用即可,可放长时间哪,不会变坏。

四、自制玫瑰酱

  很多人对自制玫瑰酱方法并不是很清楚,这类酱在制作上也是比较简单,它的制作并不是很复杂,所以在对它制作的时候,也是不用过于担心是不是很麻烦。

  自制玫瑰酱:

  材料:玫瑰花,白砂糖,蜂蜜

  做法:

  1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣,将玫瑰花瓣用清水漂洗一下,用纸巾压干水分,放通风处晾片刻。

  2、将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层,撒上一层白砂糖,再铺两三层花瓣,再撒上一层白砂糖。

  3、用石锤开始捣玫瑰花,捣到玫瑰花被碾出汁来,玫瑰花成为酱,花汁将白砂糖染为红色。

  4、将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里,上面可淋一层蜂蜜,这样更易于储存。

  玫瑰酱烤虾

  材料:大虾10只,玫瑰酱2大勺,奶酪粉适量,黑胡椒粉少许,盐少许。

  做法:

  1.大虾剪去虾须,剔除虾线,留下头尾,将中间部分的虾壳去掉

  2.将处理好的虾,用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上

  3.烤盘铺锡纸,倒入少许橄榄油,抹匀

  4.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中

  5.表面撒少许奶酪粉,烤箱180度预热,放入中层宝宝快速止咳的方法
,烤10分钟左右即可。

推荐阅读
图文聚焦