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酱烧罗卜的做法

时间:2019-05-15 02:39:20 来源:互联网 阅读:0次

酱烧罗卜的材料小罗卜300g红绿彩椒50g青豌豆20g葱适当姜相克食品末适当老北京干黄酱10g鲜酱油5ml白糖相克食品2勺鸡粉2g清水适当 酱烧罗卜的做法图片步骤,怎样做酱烧罗卜好吃?

全部食材;小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。

小罗卜洗净,切成滚刀块。

把切好的小罗卜用开水汆烫,去掉萝卜的异味儿。

炒锅上火注入油,油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。

炒出香味儿后烹入少量酱油,加入适当开水。

汤开后下入小罗卜炒匀,小火焖制小罗卜发透亮,放入半勺白糖,此时汤汁已渐浓稠。

汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖,再放入2克鸡粉炒匀。

放入彩椒翻炒至熟,出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。

这是小罗卜烧好后码盘的成品图片,味道可不错呦!

美食天下菜谱大全温馨提示:

小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的1款美食,做好了会其味无穷!今天,我们用酱烧的办法做道菜,叫做酱烧小罗卜。

此菜特点;酱香浓郁、咸甜适中、口感绵软、味道鲜美、时令菜肴、素食佳品!

温馨提示;

1、烧此小罗卜还可过油炸,味道更香浓,但为了健康还是不炸为好。

2、干酱1定要炒香才可兑入开水,就和炸酱的道理1样,这样烧出来的小罗卜,味道就截然不同,才能有浓郁的酱香味儿。

3、喜吃青蒜的朋友们,还可在出锅前撒上少量青蒜末,味道也非常好,由于我不吃青蒜所以没放。

经济实惠、香浓味美的酱烧小罗卜很好吃,做法也非常简单,1看就会,希望吃素的朋友们能喜欢。

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