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北京昌平汉丽轩烤肉店屡次使用过期食材已停业整顿

时间:2018-10-10 14:12:43 来源:互联网 阅读:0次

【导语】:北京青年报记者昨日了解到,昌平食药监局昨日早上对永安路汉丽轩烤肉店进行了检查。经查,该企业登记注册的名称为北京梁氏餐饮有限公司,汉丽轩为其加盟品牌。在检查中发现,该企业近10名员工无健康体检证明,存放的真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片存在无标签标识或标识不全、冷面过期的情况。同时,检查人员正在核查其是否有从餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生鱼片再次加工使用的行为。

针对媒体报道的昌平一家汉丽轩烤肉店内存在员工无健康证、剩菜整理后再上餐桌、碗盘无消毒环节等问题,昨天早上,昌平食品药品监管局对该烤肉店进行了检查。根据检查结果,目前该店已被责令停业整顿,并开出全市首张餐饮企业违法行为公示书,张贴在其门前,以示警戒。

北京青年报记者昨日了解到,昌平食药监局昨日早上对永安路汉丽轩烤肉店进行了检查。经查,该企业登记注册的名称为北京梁氏餐饮有限公司,汉丽轩为其加盟品牌。在检查中发现,该企业近10名员工无健康体检证明,存放的真空包装羊腰子、预包装鱿鱼片存在无标签标识或标识不全、冷面过期的情况。同时,检查人员正在核查其是否有从餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生鱼片再次加工使用的行为。

据介绍,今年以来,汉丽轩各加盟门店的违法行为在各区县食药监局检查中被多次查处,如员工无健康体检证明、食品原材料无中文标识、后厨脏乱、生熟不分、使用过期食材等违法行为屡次发生。海淀区食药监局、丰台区食药监局以及市局稽查总队都曾分别对位于海淀四道口、丰台莲花桥以及石景山金顶街的汉丽轩烤肉超市进行过查处。

对于其屡查不改的问题,市食药监局表示,针对全市20家汉丽轩总部自营和加盟分店,目前已依据《北京市连锁餐饮服务企业食品安全规范化管理指导意见》对负责人进行约谈,责令其严格落实食品安全的主体责任,从制度角度加强对连锁餐饮企业的食品安全约束。

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